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右旋糖

2014-08-18 20:2722413下载
文件类型:压缩文件
文件大小:85079k
型号 食品级 含量 99.9(%)
有效物质含量 99(%) 产品规格 25公斤/袋
执行标准 国标 主要用途 营养型甜味剂;保水剂
CAS 9004-54-0 名称 右旋糖

右旋糖

形状 :右旋糖是经过提纯、结晶的D-葡萄糖系无水物,或含有一分子结晶水。白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。味甜,甜度为蔗糖的69%。易溶于水极易溶于沸水,微溶于乙醇。   天然品广泛存在于各种植物组织、蜂蜜等中。

用途: 营养型甜味剂;保水剂;组织改进剂;成型和加工助剂 。


性状 :白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭,味甜,甜度为蔗糖的30~50倍,对热、光、空气均稳定。140℃加热2h,可失去结晶水,于500℃分解。易溶于水(25g/100mL),微溶于乙醇(1g/60mL),几乎不溶于苯、氯仿和乙醚。10%水溶液的pH为5.5~7.5

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