在论坛上，上海市环保局总工程师、生态资源专委会主任柏国强，清华大学环境科学教授、卫生部专家顾问王占生教授、福建医科大学公共卫生学院阮国洪教授，中国土木工程学会建筑给排水委员会秘书长赵俊等五位权威专家从不同维度诠释了健康水的定义。专家们通过专业分析，指出保留对人体有益的矿物质与微量元素，滤除对人体有害的有机物、重金属、病毒、细菌等的净水，才是适合人长期饮用的健康水。
据介绍，为方便广大市民便捷实惠地获取健康水，优点已在交通枢纽、学校、景区、医院、公园、办公楼宇等公共场所投放共享智能直饮设备，用户可通过直饮设备下载APP，接取健康直饮水。会上展示的新型设备还能提供固态“轻饮”与“轻食”，比如咖啡、茶叶、方便面等进行自助冲泡，以满足国人喝热水、饮茶的传统和食用方便热食的需求，成为人们身边的共享水壶。
