餐厨废弃物事关百姓舌尖上的安全，去年3月份以来，如皋出台了《餐厨废弃物收运处置实施方案》，召开专题推进会，对城区餐厨废弃物管理试点工作进行部署。本着“先易后难、先大后小、分步实施、逐步推进”的原则，如皋市城管局选取了主城区60家餐饮业、22家单位食堂作为首批试点单位，组建了专业宣传巡查队伍，开展进店宣传工作，发放宣传手册和收运处置工作告知书500余份。同时，联合相关执法部门定期开展餐厨废弃物专项整治，查处餐厨废弃物非法收运、处置行为，全力推动餐厨废弃物收运、处置规范化管理。
在前期成功试点的基础上，今年如皋将新增200家规模餐饮业、20家单位食堂，覆盖城区6条主干道，主城区公共机构、规模餐饮业统一收运率将达到80%。目前试点单位的主城区餐厨废弃物暂由如皋市环卫处负责统一收运，送至海安餐厨废弃物处置单位进行资源化利用和无害化处置。待时机成熟后，将采取特许经营的方式进行市场化运作，同时适时推出油水分离设施安装优惠政策，引导主城区餐饮单位安装油水分离设施，从源头上加强对餐厨废弃物的管理。