1 集雨旱井与穴贮肥水结合
通过平整土地，在田间路边水流汇集的地方修建集雨旱井，拦蓄地表径流，做到大水入旱井，小水不出园，贮藏夏秋雨水，使春季果树关键用水时期有水可用。同时，采用穴贮肥水，提高雨水利用率，即在树冠投影边缘挖 3～4 个穴，里面放入草把，利用降雨贮水，并施入一定量的化肥，供应苹果树生长需要，提高果树抗旱能力。
2 树盘有机物覆盖
将修剪下的果树枝条或作物秸秆等粉碎后覆盖于树盘，厚 15 ～ 20 厘米。树盘覆盖可以抑制杂草生长，减少土壤水分蒸发，夏季能降低地表温度，冬春季保持根部温度相对稳定，使根系能提早吸水和生长，避免抽条的发生; 早春因为有覆盖物，地温回升慢，延迟树体发芽，可避免或减轻晚霜的危害。
3 隔行挖营养沟与行间生草相结合
(1) 隔行开挖宽 1 米、深 1 米的营养沟，回填时，先在沟底填入 15 ～ 20 厘米厚的粉碎后秸秆等，其上填入与表土混合均匀的农家肥 (斤果斤肥) 和适量复合肥，再用土将沟填平。这样能改善土壤团粒结构，增加土壤透气性，提高土壤蓄保天然水的能力，并能引导根系向土壤深层发展，增强苹果树抗旱能力。
(2) 在开营养沟行间采
取自然生草制，及时拔除恶性杂草，注意旱季勤割，以减少与果树争夺水分，秋季撒播油菜，其生长可吸收多余雨水，改善果园小气候，预防果实水裂纹、裂口发生[吉山花瑶]。
4 隔行行间种油菜
秋季行间隔行撒播油菜籽，油菜粗大的根部可以吸收贮存多余的雨水; 油菜花期与苹果花期一致，花粉量大，可以引来大量的蜂类，提高苹果授粉率。油菜花谢后，除留少量结籽留种外，其余全部割倒覆盖于树盘，油菜根会很快腐烂变为优质水肥料。秋季种油菜，连续进行多年可以使土壤肥力改善、水分供应均衡，满足果树对水分的需求。
集水、节水、保水技术的结合，有利于使苹果园土壤水分周年供应均衡，达到秋雨冬雪春用，从而克服水资源短缺，促进苹果产业健康发展，建议在北方旱地苹果产区大面积推广。
