12月5日，一直因与人们身体健康密切相关而备受关注的水行业再起波澜，在国家食品药品监督管理总局官网发布的2014年第二阶段食品安全监督抽检情况通报中，乐百氏、娃哈哈、怡宝等品牌的桶装水因菌落总数超标再度登上“黑榜”，并迅速受到众多媒体的关注和报道。
在食品安全问题一再触及公众敏感神经的今天，媒体的报道立刻引发了公众的关注和焦虑。而往前追溯，今年9月同样是娃哈哈、怡宝等知名桶装水品牌，同样是因菌落总数超标而被北京市食品药品监督管理局通报，并被众多媒体报道。难道是我国水企“不知悔改”，抑或是水行业真的到了“积重难返”的地步？
对此，12月6日，中国饮料工业协会发出声明，宣称最近媒体报道的“关于包装饮用水国家监督抽检结果”，此事件是“旧闻”。“此次发布的部分品牌包括乐百氏、娃哈哈、怡宝等菌落总数超标的抽检结果和9月3日北京市食品药品监督管理局发布的娃哈哈、怡宝等桶装水抽检菌落总数超标系同一次抽检结果，系9月份之前的抽检。”该协会表示，此次国家食品药品监督管理总局再次发布是对近一段时间内各地方监督抽检结果的一次汇总通报。
同样值得关注的是，菌落总数并非是检测食源性疾病致病菌的科学指标。国际食品法典委员会、美国、澳大利亚、新加坡和欧盟等相关标准法规对此都已达成共识。针对国家抽检结果显示：桶装饮用水出现的质量问题主要是菌落总数超标一事，中国饮料工业协会解释，早在9月，该协会就已要求会员企业采取快速行动、加强自查。
中国饮料工业协会发布的说明也指出：“我国专家和政府今年在对食品质量菌落总数过高解读时明确，菌落总数是指示性微生物指标，不属于致病菌指标，并非食品安全性指标”。据悉，2014年8月12日，我国第一届食品安全国家标准审评委员会第十次主任会议上审定通过了新的《食品安全国家标准包装饮用水》，或将于年底公布实施，其中已取消了菌落总数指标，只对“致病菌”设立相关检测指标。
