甘肃省马铃薯淀粉加工企业每年有大量富含蛋白的淀粉加工工艺水(分离汁水)被当做废水排出，不仅造成资源浪费，也严重污染了相关地区河流和农田环境。记者1月20日从了解到，该所已攻克西北地区秋冬污水生化处理难、提取回收马铃薯蛋白高粘度烘干脱水难和易变色等难题，在临洮建成的一套“马铃薯淀粉工艺水提取蛋白高值化利用与废水处理达标排放系统”试车投产成功。
据悉，运用这套污水处理系统，可以避免常规马铃薯蛋白干燥过程中易发黑、变质，只能当做饲料蛋白的问题。干燥后的蛋白粉为淡黄色食品级，含水率12%左右。比常规马铃薯蛋白脱水和普通热烘干节能50%以上。“太阳能集热保温固定化微生物高效生化处理系统”可以净化提取蛋白后废水，确保在北方马铃薯加工季节气候寒冷条件下微生物高效生化处理能力，排放水COD可以降至每升200毫克以下。
据介绍，一个年加工万吨级薯类淀粉企业可回收蛋白300吨左右，蛋白纯度达到80%以上，年新增产值450万元。可节约用水7万吨，免除8至10万吨淀粉废水排放造成的环境污染。
