餐厨垃圾如何再生?
有多少?
目前厦门市每天大约产生400到500吨。
怎么收集?
厦门市将依托GPS卫星定位系统，建立全市餐厨垃圾收集、转运处理电子监管系统，进行全程监控。
怎么处理?
通过预处理系统，将有机质和金属、塑料等非有机质分离出来。
将分离出来的物质分情况处理，进行回收利用。
近日，记者从厦门市市政园林局了解到，市重点项目，reCulture生活垃圾资源再生示范工程(BOT)项目厂房建设已经进入扫尾阶段，正在进行设备安装。预计在今年年底完成调试，明年开始部分试运行。该项目分两期建设。按照规划，如若两期建设完工，其日处理生活垃圾规模将至1200吨，餐厨垃圾500吨。
今年5月，厦门成为第五批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市。reCulure生活垃圾资源再生示范厂2013年正式投入建设，用地面积达62000平方米，采用瑞典的生活垃圾处理专有技术进行运作。该项目主要处理两种垃圾，一种是生活垃圾，日处理规模为1200吨;一种是餐厨垃圾，日处理规模为500吨。相关部门介绍，厦门目前一日产生的餐厨垃圾总量，大致也就在400到500吨。
该示范项目处理垃圾的方式与传统的有所不同。如针对普通生活垃圾，该技术是首先将垃圾收集至一个密封容器之中，进行水溶分离，将垃圾搅磨成浆，此时不同的物质会逐渐分层。通过这种办法，对垃圾进行分浆分类处理，如分离出来的塑料就可以被回收利用，织物等有机物也可以用来焚烧发电等等。
按照工程进度，目前项目的土建部分已经进入了收尾阶段，工程已经开始进行设备安装工作。预计11月餐厨垃圾处理设备安装完毕，12月份这些设备或可进入调试阶段。到明年上半年，该部分餐厨垃圾处理系统有望开始试运行。
