5月25日，记者从市城管执法局获悉，市餐厨废弃物处理项目已于今年3月底进入试运行阶段，截至目前整个项目运转顺利，并定于今年6月底前正式开始运行。
餐厨废弃物处理项目试运行运转正常 6月底前正式运行
滨州餐厨废弃物处理项目依托市生活垃圾焚烧发电厂共建共享，建设规模日处理餐厨废弃物100吨，以预处理为主，提取毛油后脱水焚烧发电，实现餐厨废弃物的无害化处理和资源化利用。
项目建设累计投资1600万元，3月底前，处理设施设备安装到位，目前处理项目进入调试运行阶段，查找日常运行过程中存在的技术问题，6月底前转入正式运营。该项目采取BOT模式建设，滨州天楹公司负责承建和运营。“项目正式投入运营后，将覆盖包括滨城区、开发区、沾化区、高新区在内的我市多个县区。”
餐厨废弃物实现无害化处理 从根源上消除食品安全隐患
餐厨废弃物是指家庭、学校、机关公共食堂以及餐饮行业的食物肥料和食物残余，是城市生活垃圾的主要组成部分，在城市垃圾中所占比例大约在50%左右，与其他垃圾相比，具有含水量、有机物含量、油脂含量及盐分含量高、营养元素丰富等特点，具有很大的回收利用价值。
据介绍，近几年来，食品安全问题成为社会反响大、群众呼声高的热点问题，其中，诸如“泔水猪”“地沟油”等由于餐厨废弃物处置不当引发的食品安全问题尤为突出。因此，规范处置餐厨废弃物，从根源上消除食品安全隐患是当务之急，加快建设切合当地实际、实现无害化处理和资源化利用的餐厨废弃物处理工程成为重中之重。
前期经摸排调查，市城区(不包括沾化区、高新区)门店1398家，总经营面积236797平方米。其中，市本级1004家，餐厨废弃物产生量约32吨，滨城区306家，餐厨废弃物产生量大约5吨，开发区88家，餐厨废弃物产生量约1.5吨，总量约40吨左右，同时，随着发展，数量还在不断增加。加强餐厨废弃物管理，维护城市市容环境，实现餐厨废弃物的资源化利用和无害化处理，建设专门的餐厨废弃物处理项目势在必行。
建立完善的餐厨垃圾收运体系
餐厨废弃物处理项目的正常运转，建立完善的餐厨废弃物收运体系是根本保障。据介绍，餐厨废弃物收运系统由垃圾收集装置、垃圾运输装置及其维修车间等设施组成，主要负责辖区内各宾馆、食堂及饭店等餐厨产生单位的餐厨废弃物收集和运输。收运单位组织收运队伍及时收集餐厨废弃物产生单位所产生的全部餐厨废弃物。
据介绍，为保障餐厨废弃物项目的正常运转，去年在前期收运试点基础上，环卫处成立专业收运队伍，扩大收运范围，完善收运体系，利用省级专项奖补资金投资360.3万元，新增购置餐厨废弃物收集车6 台，餐厨废弃物回收桶4000个，逐步投入使用。2016年初，市本级全面推行餐厨垃圾分类收运，截至目前市本级合同单位共计签订222家，餐饮门店进入日常管理，逐步提高分类收集质量和数量。经核算，收运运行经费110元/吨。同时，指导滨城区、沾化区、开发区、高新区建立收运体系，截至目前，沾化区、开发区收运体系开始运行，滨城区、高新区进入收运体系设备考察阶段。
