如今，北京人喝上了来之不易的南水。我们高兴、感恩，更应该做的是如何节约用水。众所周知，农业是用水大户。北京农业体量很小，占不到北京市总体GDP的百分之一，但用水量并不小。缺水的北京，近年来不断通过科技手段加大农业节水力度，农业节水数据不断刷新。通过这些数字，大家可以看出北京农业节水取得的成绩，认识到节水农业任重道远。
9.1亿立方米
市水资源公报数据显示，10年来，本市农业用水量呈逐年下降趋势，由2004年的13.5亿立方米减少到2013年的9.1亿立方米，减少了32.6%；农业用水占全市用水的比例由2004年的39%下降到去年的25%。耕地平均灌水量下降到每亩208立方米，每立方米水的粮食产出提高到1.5公斤。从2005年开始，农业用水量低于生活用水量退居第二位。
3460亩集雨示范区
位于昌平区小汤山的特菜大观园主推膜面集雨高效利用技术。通过修建集雨窖和汇流系统，将雨水收集起来，然后通过重力滴灌技术将雨水回收用于设施蔬菜栽培，采用冬春茬番茄和秋茬球茎茴香的茬口安排，基本实现零用地下水。像这样的膜面集雨示范区，全市共有3460亩，集雨窖总容积9.7万立方米，覆盖了顺义、密云、房山、昌平等10个郊区县。2013年，通过膜面集雨设施，共集水18.6万立方米，可满足600亩设施蔬菜一年的滴灌用水量。
6种灌溉施肥技术
在顺义区都市型现代农业万亩方中，目前已建立小麦水肥一体化示范区3000亩，集中展示了6种灌溉施肥技术模式。其中时针式喷灌施肥300亩、滚移式喷灌施肥180亩、自动控制微喷施肥300亩、滴灌施肥20亩、半固定式喷灌施肥2190亩、小地龙施肥10亩。3000亩小麦示范区年节水15万吨，节电7.5万度，省工210个，节本增收94.3万元。时针式喷灌施肥、自动控制微喷施肥和半固定式喷灌施肥区亩产分别达到553公斤、535公斤和466公斤，比常规管理分别增产38.9%，34.4%和17.1%。
1株菜苗节水1公斤
蔬菜集约化育苗不仅省工省时，而且其省水的效果更加可观。和传统的育苗方式不同，集约化育苗技术是以穴盘为主要育苗容器，以草炭、蛭石、珍珠岩等为育苗基质，在温室等可控环境条件下进行精量播种的一种育苗方式。以常用的72穴的西红柿苗盘为例，整个育苗期共需浇灌12次水，一次用水量1.2公斤左右，单株秧苗耗水量满打满算0.2公斤。而同样育1株西红柿苗，传统育苗方式耗水量至少要1.2公斤，相比起来，集约化育苗1株即可节水1公斤左右。
猪场污水减排50%
提起养猪场，不少人的印象是：猪扎堆，粪尿遍地……如今，这样的场景早已成为历史。京郊很多生猪住进了智能化猪舍，过上了生态环保的新生活，猪场污水排放量较以往减少了50%以上。目前，京郊智能化生态养猪场已建起10个示范点，并将在大兴、平谷、怀柔和密云等区县进行推广。同时，还推广了猪舍节水型饮水器，当水位低于出水口时，系统可自动补水；水位高于出水口则停止供水，使饮水器水位始终保持在一定水平，从点滴做起，节约用水保护环境。
“2578”战略
“2578”战略，意思是到2020年，全市畜禽养殖占地2万亩，渔业养殖5万亩，菜田70万亩，粮田80万亩。这80万亩粮田中，有30万亩是籽种田，意在发挥本市的科技资源优势，继续做大做强高附加值的籽种农业；另有30万亩旱作田，耗水少，节能高效；剩下的20万亩则是景观田。目前，粮田缩减的任务已向各区县分解。其中，顺义、大兴、平谷、怀柔、密云、昌平六个区县的粮经作物面积要减到只剩20万亩左右，相当于顺义一个区2013年的粮田面积。通过大幅度的结构调整，加之节能设施改造，力争实现农业用水量逐年递减。
4亿立方米新水
根据水务部门对农业用水的总体要求，到2020年，全市粮经、蔬菜、畜禽、水产4个行业用新水的总体目标将由5.6亿立方米减到4亿立方米左右。为此，本市农业部门将不断提升农业节水服务与管理水平，有效减少地下水灌溉总量，提高灌溉水利用系数和作物水分生产效率，力争实现农艺节水技术和措施的全覆盖，使灌溉水利用系数由0.7提高到0.75以上，粮食作物水分生产效率达到每立方米2公斤以上，蔬菜水分生产效率达到每立方米40公斤。同时，改造升级畜牧养殖业生产设施，全面实现节水生产。
150万亩农田
为加快推进农业节水，提高农业用水效率和产出效益，增强农业综合生产能力，市农业局制定了《北京农艺节水实施方案》，大力推进种植业农艺节水技术，在2015年至2020年间，将通过节水品种、镇压保墒、保护性耕作、雨养旱作、绿色防控、化学抗旱、测墒灌溉、水肥一体化等系列节水技术的综合推广应用，实现北京市150万亩农田农艺节水技术全覆盖。其中，包括80万亩大田作物、70万亩蔬菜作物。通过实施农艺科技节水技术，年节约用水0.36亿立方米。
6大节水技术模式
2015年，本市将在京郊集成推广6大农业节水技术模式。其中，设施蔬菜将推广高效精量节水技术模式，以顺义、大兴、平谷、密云、怀柔、昌平等地下水严重超采区为重点，以精量水肥一体化灌溉和覆膜灌溉2项技术为核心，配套实施培肥保墒、膜面集雨等农业节水技术，明年将建设1个节水技术集中展示基地、11个雨水回收利用展示基地和20个高效节水示范园区；粮经作物推广旱作节水技术模式，重点在延庆、怀柔、密云、房山、平谷等无灌溉条件的区县及地下水严重超采区，建设15个玉米雨养旱作生产“示范方”，实现零用地下水的目标。对于小麦等需要灌溉的粮经作物将推广高效节水灌溉技术模式，重点建设顺义赵全营和大孙各庄、房山窦店3个大田作物高效节水“示范方”。
100个示范园区
根据规划，到2020年，北京的菜田面积将从59万亩增加到70万亩。蔬菜生产年用水量将由目前的2.82亿立方米减少到2.6亿立方米。眼下，本市正在推广种植节水型品种，一系列高效节水技术也正在推广实施。在已建节水灌溉工程的基础上，本市将升级改造水肥一体化设备，重点开展以覆膜灌溉和水肥一体化两项技术为核心，实施农艺节水技术全覆盖；以精量灌溉、水肥循环利用和雨水回收利用技术为核心，开展蔬菜高效节水技术推广与示范基地建设，全市将建立100个蔬菜高效节水示范园区。
