冰箱行业或出首个食品保鲜行业标准

由于没有统一的行业标准，冰箱保鲜效果自然参差不齐，而厂商也是各说各道，弄得消费者一头雾水，难以作出合理的判断与取舍。由某知名冰箱企业提报的《电冰箱保鲜要求及测试方法》，已被国家工信部列为新一批标准制修订计划中，轻工组唯一重点项目。这也是目前冰箱行业的首个食品保鲜标准。

该立项标准从食品的储存环境、食品新鲜度等诸多影响因素出发，对具有保鲜功能的冰箱进行了统一规范。除涉及保鲜标准外，还囊括了相关测试方法。这一标准今后将推动冰箱行业技术升级，促进其进一步优胜劣汰，为用户提供食品保鲜，甚至是个性化的解决方案。