上海近70所高校，450个食堂，每天产生餐厨垃圾上百吨，如何回收处置?记者昨天从上海市高校后勤餐饮协会获悉，上海部分高校试点就地消化食堂餐厨垃圾，将餐厨垃圾加工成有机肥料，用于校园绿化。
上海建桥学院搬到临港新城新校区，在校园里建了有机垃圾处理站。学校后勤负责老师算了一笔账，每天学校食堂产生餐厨垃圾30桶，由专业垃圾清理单位每天来校回收，每天需花费上千元。“建了有机垃圾处理站后，所有的餐厨垃圾都能及时处理，加工后的垃圾成了有机肥料，用于学校的绿化。”
记者在现场见到，工作人员将“泔脚”简单分拣后，倒入一个搅拌槽。据介绍，搅拌槽里有一种由多个单体菌种组合成的复合高效京申嗜热菌群，靠菌群的自身发酵热配以辅助加热使槽体内保持80℃-90℃的温度，利用餐厨垃圾中的高蛋白等细菌需要的富营养成份，使垃圾分解，通过快速降解和转化，成为有机肥料。工作人员说：“现在每天吞入餐厨垃圾3.5吨左右，能吐出10%的有机肥，一年下来就有100多吨有机肥。”
目前，上海理工大学、上海健康医学院、上海海关学院、上海工商外国语职业学院等高校也正在试点食堂“泔脚”就地处理。
